Es ist immer wiederärgerlich für mich, das in vielen Restaurants nicht glutenfrei gekocht werden kann. Ich selbst schaue beim Einkaufen immer darauf, dass ich glutenfreie Produkte aussuche und einkaufe. Da ich eine allergische Reaktion auf Nahrungsmittel mit Glutamat vorweise, bevorzuge ich natürlich glutenfreie Produkte. Meine Familie muss sich natürlich etwas einschränken aber das ist nicht weiter schlimm, denn das Essen was ich glutenfrei koche, schmeckt wirklich gut, es ist glutenfrei und dazu noch gesund. Nur wegen einer Unverträglichkeit von Glutamat, muss ich glutenfreie Produkte kaufen. Im Internetgibt es eine Seite die mir besonders am Herzen liegt und die auch glutenfrei Produkte anbietet. Diese Nahrung ist glutenfrei und glutenfreie Produkte kann man auch ganz bedenkenlos einkaufen. Glutenfrei zu kochen stört mich nicht, es könnte dennoch leichter sein, wenn mehr Lebensmittelherstellerglutenfreie Produkte herstellen würden, die Preise für glutenfreie Produkte wären dann auch nicht so hoch, wenn es einfach mehr Anbieter geben würde, die Nahrungsmittel glutenfrei verkaufen. Ich kann halt nicht einfach mal sagen, dass ich in der Pause zum Schnellimbiss renne und mir eine Bratwurst mit Pommes hole oder zum nächsten Döner mein Essen kaufe. Das ist halt alles nicht so einfach aber wenn man sich daran gewöhnt hat glutenfrei zu essen, machen einem Einkäufe und die suche nach glutenfreien Produkten auch nichts mehr aus. Ich muss nicht nur auf Lebensmittel schauen die glutenfrei sind, sondern auch auf Arzneimittel und im Ausland nach dem Essen und über glutenfreie Produkte muss ich mich auch erkundigen. Glutenfreie Produkte sind für mich schon Lebenswichtig und wenn ich nicht auf glutenfreie Produkte zurückgreifen könnte, würde ich damit meiner Gesundheit, einen hohen Schaden anrichten.